Le Petit Bordelais

22, rue Surcouf
Paris, 75007

Spécialités Français livraison à domicile.




Avis pour Le Petit Bordelais

Votre note globale pour Le Petit Bordelais à Paris

Cuisine : Service :

Je certifie que cet avis reflète ma propre expérience et mon opinion personnelle sur ce restaurant, que je ne suis pas lié(e) personnellement ni professionnellement à Le Petit Bordelais et que je n'ai reçu aucune compensation financière ou autre de celui-ci pour rédiger cet avis. Je comprends que la politique quant aux avis à Le Petit Bordelais (Paris) factices est la tolérance zéro.

Menu de Le Petit Bordelais



Entrée

  • Le foie gras de canard : Roulade de foie gras au torchon parfumée au pain d'épices. Gelée de baies de poivres
  • Le homard : Crème de petits pois à l’estragon, tartine de homard aux herbes
  • Le tourteau : Cannelloni de tourteau à la duxelles de champignons, crème de crevettes

Plat

  • La baudroie « lotte » : Le filet parfumé à la ventrèche sauce matelote, tronçons de poireaux meunière
  • Le bœuf : L'entrecôte grillée sauce bordelaise, fricassée de légumes, gratin de pommes de terre
  • L'agneau : Selle d'agneau rôtie, jus à la sarriette, tomates confites au pistou, courgettes confites et son crémeux

Dessert

  • Le millefeuille : Feuilletage caramélisé, crème mousseline à la myrtille, coulis framboise
  • Le chocolat : Coque chocolat, crème café aux pépites de chocolat et ganache tendre de Kayambe "Cluizel"
  • L’abricot : Profiterole d’abricots, glace abricot, sauce chocolat

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