Le Percolateur

20, rue de Turin
Paris, 75008

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5 de 5 (765 avis)

Spécialités Français livraison à domicile.




Avis pour Le Percolateur

Votre note globale pour Le Percolateur à Paris

Cuisine : Service :

Je certifie que cet avis reflète ma propre expérience et mon opinion personnelle sur ce restaurant, que je ne suis pas lié(e) personnellement ni professionnellement à Le Percolateur et que je n'ai reçu aucune compensation financière ou autre de celui-ci pour rédiger cet avis. Je comprends que la politique quant aux avis à Le Percolateur (Paris) factices est la tolérance zéro.

Menu de Le Percolateur



Entrée

  • Terrine de foie gras maison, chutney d’abricot et pistache
  • Saumon fumé maison, blinis et crème acidulée
  • Salade de haricot vert, vinaigrette café et copeaux de foie gras
  • Salade de fenouil et pomme verte, échalotes, baies roses et cumin
  • Boulettes de boulghour gremolata, tapenade et persil, salade de roquette
  • Terrine de foies de volaille
  • Potage du moment

Plat

  • Dos de saumon WHIS.ER.SO.SE (Whisky Érable Soja Sésame), tagliatelles de riz
  • Poisson du chef (selon arrivage), légumes du moment
  • Suprême de volaille, sauce suprême truffée, pommes Duchesse
  • Pasta du Chef
  • Croustade de filet de boeuf, purée de patate douce
  • Pièce du boucher (selon arrivage)*, frites maison

Dessert

  • Gâteau à la carotte et sauce caramel
  • Fondant au chocolat, crème anglaise à la fève Tonka (10 minutes d’attente)
  • Café «Goulu»
  • Pavlova du Percolateur
  • Moelleux au caramel beurre salé, glace yaourt maison (10 minutes d’attente)
  • 7
  • Assiette de glaces et sorbets «Maison» (trois parfums à choix)

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