Le Pélican

13, place Georges Gaudet
Geneston, 44140

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4 de 5 (96 avis)

Spécialités Français livraison à domicile.




Avis pour Le Pélican

Votre note globale pour Le Pélican à Geneston

Cuisine : Service :

Je certifie que cet avis reflète ma propre expérience et mon opinion personnelle sur ce restaurant, que je ne suis pas lié(e) personnellement ni professionnellement à Le Pélican et que je n'ai reçu aucune compensation financière ou autre de celui-ci pour rédiger cet avis. Je comprends que la politique quant aux avis à Le Pélican (Geneston) factices est la tolérance zéro.

Menu de Le Pélican



Entrée

  • Verrine autour du saumon label rouge écossais, chantilly au mascarpone & yuzu
  • Risotto aux escargots bio de la Maison Royer à l’ail et persil frais, tuile au parmesan
  • Foie gras de canard à l’armagnac, dentelle croustillante au miel, confiture d’oignons à la grenadine & toasts de pain brioché (sup : 3.00€)

Plat

  • Encornets sautés au chorizo ibérique, tagliatelles à l’encre de seiche
  • Tournedos de merlu de nos côtes vendéennes, tatin de navet boule d’or et crème légère au safran iranien
  • Poitrine de veau roulée à l’ail, écrasé de pommes de terre & truffe fraîche d’été

Dessert

  • Crumble revisité aux pommes et Curée Nantais (Sup : 1.50 €)
  • Déclinaison autour de la poire, crêpe croustillante à la châtaigne
  • Raviole Chocolat noir Guayakil 64%, croustillant et crème glacée à la cacahuète

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