Le Pavillon des Boulevards - Denis Franc

120, rue de la Croix de Seguey
Bordeaux, 33000

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5 de 5 (174 avis)

Spécialités Français, Gastronomique livraison à domicile.




Avis pour Le Pavillon des Boulevards - Denis Franc

Votre note globale pour Le Pavillon des Boulevards - Denis Franc à Bordeaux

Cuisine : Service :

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Menu de Le Pavillon des Boulevards - Denis Franc



Entrée

  • Liégeois de caviar, homard à la crème de châtaignes
  • Foie gras à la gelée de soja au poivre Setchouan, brioche au miso, poudre de foie gras
  • Dorade marinée « façon rouleau de printemps » pâte de sésame noir

Plat

  • Turbot et langoustine, jambon Ibérique, ‘’Bellota‘’ , asperge verte en tempura au beurre fumé
  • Poularde de Monsieur Duplantier, tagliatelles de pommes de terre aux morilles
  • Médaillon de homard, pomme de terre vanille, jus au Sauternes

Dessert

  • Le plateau de fromages
  • La religieuse au caramel sucré-salé, sorbet nashi
  • Marrons »Inspiration Mont Blanc » glace aux noix

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