Le Palladia

271 Avenue de Grande Bretagne
Toulouse, 31300

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5 de 5 (42 avis)

Spécialités Français livraison à domicile.




Avis pour Le Palladia

Votre note globale pour Le Palladia à Toulouse

Cuisine : Service :

Je certifie que cet avis reflète ma propre expérience et mon opinion personnelle sur ce restaurant, que je ne suis pas lié(e) personnellement ni professionnellement à Le Palladia et que je n'ai reçu aucune compensation financière ou autre de celui-ci pour rédiger cet avis. Je comprends que la politique quant aux avis à Le Palladia (Toulouse) factices est la tolérance zéro.

Menu de Le Palladia



Entrées

  • 3 ravioles, crabe et artichaut, échalotes, piment d’Espelette et crème au citron
  • Brioche perdue au caviar de hareng fumé, rillettes de hareng et son œuf parfait
  • L’ assiette terre
  • Le carpaccio de betterave cuite au four, pickles de carottes, légumes croquants parfumés à l’huile de truffe et copeaux de cèpes
  • Soupe de légumes aux senteurs d’automne, croutons dorés

Poissons

  • Filet de sole aux girolles, mini légumes glacés et sauce crémeuse au vin blanc
  • Dorade rôtie avec son jambon Serrano, figue fraiche et purée de pommes de terre au pesto
  • Filet de bœuf « Aubrac », mousseline à l’ancienne, cèpes en deux façons, sauce madère
  • Tournedos de canard « IGP » façon Rossini, palet de polenta, crumble au comté et gastrique au vinaigre de vin rouge
  • Carré d’agneau 3 côtes, purée de carottes aux senteurs d’orient, dattes, figues et amandes comme un condiment
  • Le risotto, parmesan et petits légumes du moment

Fromages

  • L’assiette de 3 fromages affinées de chez « Betty »

Desserts

  • Moelleux chocolat noir à 64%, cœur caramel, glace vanille
  • Le mont-blanc, crème de marron et marmelade cassis
  • Entremet aux notes de cannelle, cœur poires et pomme confite
  • Le café gourmand du « pâtissier » 4 pièces

Brunch

  • Brunch
  • Formule Brunch boissons chaudes
  • Formule Brunch boissons chaudes + vins
  • Formule Brunch boissons chaudes + vins + champagne

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