Le Moulin du Roc - Ròda

Proximite Route D939
Champagnac-de-Belair, 24530

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5 de 5 (45 avis)

Spécialités Français livraison à domicile.




Avis pour Le Moulin du Roc - Ròda

Votre note globale pour Le Moulin du Roc - Ròda à Champagnac-de-Belair

Cuisine : Service :

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Menu de Le Moulin du Roc - Ròda



Entrées

  • Céleri fondant, figues et betterave, graines torréfiées
  • Soupe de potimarron blanchie
  • Foie gras frais en terrine, condiments et mesclun
  • Tataki de canard, haricots verts, sésames grillés et algues
  • Langoustines du Guilvinec marinées à cru, comme un tartare

Plats

  • Tourtière de ris de veau, foie gras et truffe, jus de truffes
  • Filet de boeuf de Salers, foie gras de canard
  • Poitrine de cochon confite et fumée, girolles et légumes à la grecque
  • Pâtes aux truffes noires du Périgord, escalope de foie gras poêlée à la ciboulette
  • La pêche du Guilvinec, bouillon de coquillages safrané

Le Fromage

  • Salade verte à l’huile de truffe
  • Fromages et poires rôties en croûte de sel

Desserts

  • Fruits pochés au yuzu, sorbet et fromage frais
  • Meringue, framboises fraîches, en coulis et en sorbet, crème fouettée
  • Tarte soufflée au citron vert et fraises
  • Mousse au chocolat et sablé cacao

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