Le Moulin du Gapeau

Place Granet
Belgentier, 83210

Telefonnummer : 0494489868

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5 de 5 (98 avis)

Spécialités Méditérranéen livraison à domicile.




Avis pour Le Moulin du Gapeau

Votre note globale pour Le Moulin du Gapeau à Belgentier

Cuisine : Service :

Je certifie que cet avis reflète ma propre expérience et mon opinion personnelle sur ce restaurant, que je ne suis pas lié(e) personnellement ni professionnellement à Le Moulin du Gapeau et que je n'ai reçu aucune compensation financière ou autre de celui-ci pour rédiger cet avis. Je comprends que la politique quant aux avis à Le Moulin du Gapeau (Belgentier) factices est la tolérance zéro.

Menu de Le Moulin du Gapeau



Entrée

  • Brouillade de truffe du Haut Var
  • Œuf « Rothschild » d'après Escoffier à la façon du Moulin
  • Duo de calamars farcis aux crevettes roses et aubergines caramélisées, terrine de pois chiches au curcuma

Plat

  • Filet de Saint-Pierre rôti, « fleur de merlot », pot au feu de crustacés aux senteurs de truffes
  • Filet de bœuf Charolais, demi-glace à la truffe
  • Pigeonneau de M. Lamonica, le suprême servi rosé, la cuisse confite, onctuosité de truffes blanches et Noilly Prat, risotto aux cèpes et artichauts grillés

Dessert

  • Notre sélection de fromages affinés
  • Les gourmandises du Moulin du Gapeau

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