Le Moulin de Chalons

2 Rue du Bassin
Le Gua, 17600

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5 de 5 (20 avis)

Spécialités Français livraison à domicile.




Avis pour Le Moulin de Chalons

Votre note globale pour Le Moulin de Chalons à Le Gua

Cuisine : Service :

Je certifie que cet avis reflète ma propre expérience et mon opinion personnelle sur ce restaurant, que je ne suis pas lié(e) personnellement ni professionnellement à Le Moulin de Chalons et que je n'ai reçu aucune compensation financière ou autre de celui-ci pour rédiger cet avis. Je comprends que la politique quant aux avis à Le Moulin de Chalons (Le Gua) factices est la tolérance zéro.

Menu de Le Moulin de Chalons



Entrée

  • Foie gras poêlé IGP, crumble pistache, autour de la fraise
  • L'asperge verte de Nieul, agneau séché, copeaux parmesan
  • Tataki de thon, mousse de haddock, salicorne

Plat

  • Pavé d'esturgeon de Gensac, Lentilles beluga, écume d'aillet et lingot de caviar
  • Filet de turbot Label Rouge, déclinaison d'artichauts, jus de coquillage marinière
  • Ris de veau, pastilla d'aubergines , éclats de cacahuètes, jus C2

Dessert

  • Assortiment de fromages frais et affinés
  • Parfait glacé au Cognac, poudre de nougatine, tube croustillant au caramel

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