Le Melagais

60 avenue du Clapas
Saint-Gély-du-Fesc, 34980

Telefonnummer : 0467920835

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5 de 5 (207 avis)

Spécialités Auvergnat livraison à domicile.




Avis pour Le Melagais

Votre note globale pour Le Melagais à Saint-Gély-du-Fesc

Cuisine : Service :

Je certifie que cet avis reflète ma propre expérience et mon opinion personnelle sur ce restaurant, que je ne suis pas lié(e) personnellement ni professionnellement à Le Melagais et que je n'ai reçu aucune compensation financière ou autre de celui-ci pour rédiger cet avis. Je comprends que la politique quant aux avis à Le Melagais (Saint-Gély-du-Fesc) factices est la tolérance zéro.

Menu de Le Melagais



Salades

  • Salade Aveyronnaise
  • Salade repas Aveyronnaise
  • Salade Gourmande
  • Salade repas Gourmande
  • Salade Océane
  • Salade repas Océane
  • Salade repas Végétarienne

Entrée

  • Chèvre frais au romarin en papillote braisé au feu de bois sur son nid de verdure et noix
  • Foie gras de canard mi-cuit maison, et compotée du moment
  • Os à moelle grillé au feu de bois, accompagné de toasts et fleur de sel
  • Plateau de Cochonnailles de l’Aveyron
  • Croquilles d’escargots en persillade au foie gras
  • Soupe de cepes chantilly au foie gras

Plat

  • Côte de bœuf de l’Aubrac (2 pers.) ≈1kgr200, servie uniquement bleue ou saignante
  • Magret de canard entier, cuit en broche (≈310gr)
  • Entrecôte grillée ≈250 gr
  • Andouillette AAAAA (Association Amicale des Amateurs d'Andouillette Authentique) sauce moutarde à l’ancienne, pommes frite, bouquet vert
  • Carré d’agneau rôti accompagné de son ail confit
  • Suprême de Volaille grillé, sauce roquefort
  • Saucisse de l’Aveyron garnie de son Aligot et Bouquet vert
  • Pavé de bœuf sauce cèpes
  • Saumon grillé aux herbes de Provence
  • Sourie d'agneau confite
  • Brochettes de gambas accompagnées de sa sauce coktail et bouquet vert
  • Tartare de bœuf, pommes frites et bouquet vert
  • Tripoux du Larzac accompagnés de son aligot et bouquet vert
  • Carpaccio de bœuf au basilic, parmesan, pommes frite et bouquet vert

Garnitures

  • Aligot ou Pommes Frites maison ou Légumes du marché Possibilité de panachage Supplément

Sauces

  • Sauce Roquefort
  • Sauce Moutarde à l’ancienne
  • Sauce aux cèpes

Du Côté de la Bergerie…

  • Assiette de Roquefort
  • Chèvre frais au romarin en papillote braisé au feu de bois sur son nid de mescluns et noix
  • Trilogie de fromages affinés

Dessert

  • Cœur coulant au chocolat, glace vanille
  • Poire Pochée
  • Banane grillée puis flambée au rhum, avec son verre de rhum glace coco
  • Café gourmand extrait de cinq de nos desserts
  • Brioche perdue caramel beurre salée
  • Tarte Tatin maison
  • Glaces et Sorbets (3 parfums), Chantilly Maison

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