Le Marmiton

7 Place Jeanne d'Arc
Dunkerque, 59140

Telefonnummer : 0328650366

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4 de 5 (436 avis)

Spécialités Français livraison à domicile.




Avis pour Le Marmiton

Votre note globale pour Le Marmiton à Dunkerque

Cuisine : Service :

Je certifie que cet avis reflète ma propre expérience et mon opinion personnelle sur ce restaurant, que je ne suis pas lié(e) personnellement ni professionnellement à Le Marmiton et que je n'ai reçu aucune compensation financière ou autre de celui-ci pour rédiger cet avis. Je comprends que la politique quant aux avis à Le Marmiton (Dunkerque) factices est la tolérance zéro.

Menu de Le Marmiton



Entrées

  • Terrine de campagne aux pommes et ses toasts
  • Tartare de betterave, pommes, surplombé de son saumon fumé et sa douceur fromagère
  • Œuf cocotte façon savoyard et ses mouillettes
  • Saumon fumé écossais , sauce citronnée, toasts grillés
  • Foie gras de canard , chutney d’oignons aux pommes
  • Les escargots, façon blanquette de notre chef
  • Mille Feuilles au saumon gravlax et son caviar d’aubergines
  • Duo de saumon écossais fumé, foie gras de canard et ses deux sauces
  • Escalope de ris de veau crème d'échalote et sa poêlée forestière
  • Noix de St Jacques rôties, brunoise d'ananas sauce vanille
  • Déclinaison de foie gras en 3 étapes (mi-cuit, Poêlé, panacotta)
  • Salade fraîcheur du Chef
  • L’assiette de fromages du jour et salade Mesclun

Plats

  • Roulé de poulet farci à la mozzarella, sauce forestière et ses pâtes fraîches
  • Filet de bœuf Rossini sauce miel, gingembre et son risotto des bois
  • Cœur de rumsteck, crème de morille et ses « Spaetzle »
  • Magret de canard, pommes, pruneaux et son gratin dauphinois
  • Marée du jour, curry au lait de coco et son riz basmati
  • Burger de poissons, fondu de poivrons et son râpé de pommes de terre
  • Filet de dorade sur sa mousseline de cresson et son risotto aux tomates confites, sauce beurre blanc
  • Filet de turbo, sauce cidre sur sa fondue de poireaux et flan forestier
  • Tajine d'agneau aux pruneaux et sa semoule aux épices

Dessert

  • Café gourmand
  • Terrine de chocolat et spéculos, sauce carambar
  • Assiette gourmande
  • Tartelette passion meringué
  • Tartelette frangi-poire
  • Frisson

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