Le Magellan

Prom. de la Darse
Théoule-sur-Mer, 06590

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4 de 5 (78 avis)

Spécialités Français livraison à domicile.




Avis pour Le Magellan

Votre note globale pour Le Magellan à Théoule-sur-Mer

Cuisine : Service :

Je certifie que cet avis reflète ma propre expérience et mon opinion personnelle sur ce restaurant, que je ne suis pas lié(e) personnellement ni professionnellement à Le Magellan et que je n'ai reçu aucune compensation financière ou autre de celui-ci pour rédiger cet avis. Je comprends que la politique quant aux avis à Le Magellan (Théoule-sur-Mer) factices est la tolérance zéro.

Menu de Le Magellan



Entrées

  • Girolles en fraîcheur d’herbes et huile de noix
  • Crémeux de potimarron et Spicy cacao
  • Couscous d’escargots de la ferme régionale aux orties
  • Mijotée de cèpes au romarin frais et bouillon tutti quanti
  • Crème prise d’artichauts à la vanille et biscuit sablé noisettes
  • Soupe de poissons de roche aux épices

caviar

  • Baieri 30 g
  • Ossetra grand cru 30g
  • Déclinaison de Baieri et vodka Beluga

plats

  • Pavé de Loup en cocotte aux feuilles de châtaigniers et Shiitake
  • Pommeau de ris de veau à la citronnelle et cidre de pays
  • Noix de St Jacques rôties au romarin et cacahuètes
  • Pavé de Truite de l’arrière-pays sur Peau croustillante et mousserons
  • Mijotée de Crosnes aux herbes fraîches
  • Carré D’Agneau de Sisteron label rouge et l’ail noir
  • Bouillabaisse Théoulienne

desserts

  • Les Fromages de chez Mons (Meilleur Ouvrier de France)
  • La Figue en Hérisson au miel de lavande de région
  • Compressé de poires Louise bonne aux épices et château Crémat Rouge
  • Neigelette Croustillante chocolat
  • Pommes Rubinette dans tous ses états au caramel de courge
  • Brut de chocolat noir à l’hibiscus et pain de gènes

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