Le Loup de Mer

Avenue des Américains
Rayol-Canadel-sur-Mer, 83820

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4 de 5 (37 avis)

Spécialités Méditérranéen livraison à domicile.




Avis pour Le Loup de Mer

Votre note globale pour Le Loup de Mer à Rayol-Canadel-sur-Mer

Cuisine : Service :

Je certifie que cet avis reflète ma propre expérience et mon opinion personnelle sur ce restaurant, que je ne suis pas lié(e) personnellement ni professionnellement à Le Loup de Mer et que je n'ai reçu aucune compensation financière ou autre de celui-ci pour rédiger cet avis. Je comprends que la politique quant aux avis à Le Loup de Mer (Rayol-Canadel-sur-Mer) factices est la tolérance zéro.

Menu de Le Loup de Mer



Entrée

  • Verrine de cèpes frais, autour de l’œuf « parfait », roquette, pignons et espuma de cèpes
  • Pot gourmand de chair de crabe et mousse d’avocat, œuf mollet et poutargue
  • Carpaccio de bœuf fumé maison au bois d’olivier
  • Carpaccio de lotte safranée, roquette, légumes croquants et œuf de caille
  • Ravioles d’œuf minute, champignons, truffe d'été
  • Ravioles de langoustines, jus de langoustine crémé à l’estragon

Plat

  • Piccatta de veau alla Saltimbocca
  • Effeuillé de cabillaud, tomates, courgettes et aubergines, jus de cuisson
  • Carré d’agneau rôti en croûte d’aromates, jus d’agneau au thym et ail confit
  • Petite lottes fritures, mange-tout et émulsion aux herbes
  • Tournedos de filet de bœuf grillé, poêlée de champignons, sauce porto
  • Tournedos de thon Albacore grillé rosé, julienne de légumes frais, huile citrino

Dessert

  • Parfait glacé noix et figues
  • Macaron aux framboises et vanille, et son sorbet
  • Tarte au citron revisitée
  • Sablé pêche , mousse verveine et son sorbet pêche
  • Croustillant chocolat blanc, mûre, cassis et son sorbet

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