Le Lautrec

13, rue Toulouse Lautrec
Albi, 81000

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5 de 5 (232 avis)

Spécialités Français livraison à domicile.




Avis pour Le Lautrec

Votre note globale pour Le Lautrec à Albi

Cuisine : Service :

Je certifie que cet avis reflète ma propre expérience et mon opinion personnelle sur ce restaurant, que je ne suis pas lié(e) personnellement ni professionnellement à Le Lautrec et que je n'ai reçu aucune compensation financière ou autre de celui-ci pour rédiger cet avis. Je comprends que la politique quant aux avis à Le Lautrec (Albi) factices est la tolérance zéro.

Menu de Le Lautrec



Entrée

  • Marbré de foie gras de canard entier en imprégnation de vin blanc de Gaillac, brunoise de céleri rave étuvé, pomme confites dans un sirop balsamique et craquelin au noix.
  • La raviole de crabe aux effluves d'agrumes thaïlandaises sur un crémeux d'écrevisses .
  • Beignet de canard confit, pannacotta de potimarron au curry .

Plat

  • Le pavé de veau du Tarn fumé au foin en basse température,quelques champignons de saisons et crème de Gavache, méli-mélo de légumes anciens à la vapeur .
  • Le demi pigeon fourré au coings et pané au pain d'épices et pommes grenailles, tombée de Bruxelles et jus corsé parfumé à la réglisse.
  • Le cassoulet de l'archevêque à la morue et au safran Tarnais

Dessert

  • Le maxi éclair coco, flambée d'ananas au rhum et crème mousseline rhum raisins, glace banane
  • La déclinaison tout chocolat: crousti-fondant et chaud et froid, alliance épicées .
  • Le tartouillat aux pommes flambées à l'Armagnac

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