Le K19

19 Rue de la Boucherie
Vannes, 56000

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5 de 5 (223 avis)

Spécialités Français livraison à domicile.




Avis pour Le K19

Votre note globale pour Le K19 à Vannes

Cuisine : Service :

Je certifie que cet avis reflète ma propre expérience et mon opinion personnelle sur ce restaurant, que je ne suis pas lié(e) personnellement ni professionnellement à Le K19 et que je n'ai reçu aucune compensation financière ou autre de celui-ci pour rédiger cet avis. Je comprends que la politique quant aux avis à Le K19 (Vannes) factices est la tolérance zéro.

Menu de Le K19



Entrée

  • Œuf poché, chou kale au lard fumé, bouillon au comté et à la graine de moutarde, crumble de parmesan
  • Salade d’algues wakamé au sésame, maquereau mariné au mirin et brûlé, jus wasabi. (Le mirin est une sorte de saké doux et sucré)
  • Raviole poêlée de queue de bœuf et pied de veau aux girolles, jus au Madère et trufférade, purée de panais
  • Cannelloni croustillant de sarrasin aux crevettes, au crabe et aux champignons, émincé de chou cabu, jus de crevette au curry rouge
  • Foie gras et son chutney du moment

Plat

  • Poisson du moment, bouillon de légumes d’automne au raifort (lait de coco
  • Cuisse de canard en petit salé, jus de cuisson crémé et acidulé, quelques mogettes, légumes de saison
  • Noix de Saint Jacques poêlées, courge spaghetti au haddock et à la mascarpone, crème de butternut et légumes de saison
  • Pavé de quasi de veau cuit à basse température, sauce d’une blanquette parfumée à l’andouille de Guémené, écrasé de pomme de terre et petits légumes
  • Entrecôte race française, frites et sauce béarnaise maison

Dessert

  • Assiette de 3 fromages et salade verte
  • Profiteroles au chocolat et chantilly
  • Pain de Gènes, crème légère à la vanille, fraises Gariguettes et coulis de fraise
  • Craquant au chocolat blanc, glaçage chocolat blanc, cacahuètes grillées et pralines roses, coeur framboise et sorbet framboise
  • Sablé breton, ganache chocolat et glace mangue
  • Irish Coffee ou Coupe colonel

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