Le Jean Mouloud

195 Rue Championnet
Paris, 75018

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5 de 5 (821 avis)

Spécialités Français livraison à domicile.




Avis pour Le Jean Mouloud

Votre note globale pour Le Jean Mouloud à Paris

Cuisine : Service :

Je certifie que cet avis reflète ma propre expérience et mon opinion personnelle sur ce restaurant, que je ne suis pas lié(e) personnellement ni professionnellement à Le Jean Mouloud et que je n'ai reçu aucune compensation financière ou autre de celui-ci pour rédiger cet avis. Je comprends que la politique quant aux avis à Le Jean Mouloud (Paris) factices est la tolérance zéro.

Menu de Le Jean Mouloud



Entrée

  • Le Bon,La Brute Et Le Croûton : Velouté de petits pois aromatisé à la truffe, croûtond de paons oriental
  • L'Orient T'es Fraiche :Sardines fraiches à l'huile d'olive,tièdies aux épices d'Orient et mémia de pdt grenaille
  • Bebert Et Datti : Camembert chaud farci aux dattes, sucrine,vinaigrette au vieux balsamique
  • La Brick C'est Chic! Brick de ris de veau et purée d'oseille
  • Lard Moderne : Salade de gésiers, lardons déglacés au vinaigre de framboise,fagot de haricot verts oeuf poché Bio
  • Pourvu Qu'elle soit douce : Houmous de patate douce, graines de courge et coriandre fraiche
  • El-Dorado : Ceviche de dorade aux agrumes et épices, émulsion de coriandre

Plat

  • N'est Pas Fou Qui Veut... : Véritable couscous aux lardons
  • La Reine Souris : Souris d'agneau de 6h et son jus, poêlée de légumes de saison
  • L'Entre-Potes : Entrecôte XXL sauce du chef (accompagnement au choix)
  • La Lotte Rit : Joue de lotte rôtie au jus de persil et mousseline deux céleris
  • Chouchana : (Végetarien) Chou farci au tofu, quinoa et petits légumes sauce aux pains
  • Le John-Mouloud Burger 2.14 : Buns épinard, poulet mariné à notre façon,sauce blanche au cumin et citron,roquette, emmental
  • Maghrebien : Magret de canard à la mandarine infusée au romarin, risotto vénéré
  • Confie Toi : Pastilla de jarret de boeuf archi-confit, foie gras, fruit secs, réduction girondine
  • Steak Saint Denis : Steak d"espadon à la plancha et poêlée de légumes

Dessert

  • Le Formage : La sélection de fromage de « La Crèmerie du 17ème »
  • Kawa Gourmand : Assortiment de quatre gourmandises (selon l’humeur du chef)
  • Trop Chou Pour Toi : Pâtiserie composée d'une couronne en pâte à chou fourée de crème pralinée abricot et citron vert
  • On Va Se Marbrer : Marbré glacé"Maison" raisin, pistache et fleur d'oranger
  • Black-Blanc-Beur : Tarte au chocolat noir et caramel beurre salé glace artisanale au yaourt
  • La Poire Paumée : Brioche perdue, coulis de caramel, noix de pécan et son sorbet à la poire
  • Charrette Gourmande : Déclinaison de quatre gourmandise, digestif au choix sur la charrette de Jean-Mou

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