Le Jarrousset

RN 122
Murat, 15300

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4 de 5 (37 avis)

Spécialités Français livraison à domicile.




Avis pour Le Jarrousset

Votre note globale pour Le Jarrousset à Murat

Cuisine : Service :

Je certifie que cet avis reflète ma propre expérience et mon opinion personnelle sur ce restaurant, que je ne suis pas lié(e) personnellement ni professionnellement à Le Jarrousset et que je n'ai reçu aucune compensation financière ou autre de celui-ci pour rédiger cet avis. Je comprends que la politique quant aux avis à Le Jarrousset (Murat) factices est la tolérance zéro.

Menu de Le Jarrousset



Entrée

  • Sur une mousseline de céleri vanillé, carpaccio de Saint-Jacques et champignons au vinaigre
  • Le farçou, des escargots de Nicole Boulet liés au beurre d'herbe, d'autres cagouilles en coquilles
  • Dans un consommé de crabe, les huîtres du Cap-Frehel juste pochées

Plat

  • Le boeuf d'ici, le rumsteack rôti, la joue braisée au gingembre et cardamome
  • Les ris d'agneau, légumes oubliés et quelques champignons
  • Le petit choux farcie de pied et d'oreille de cochon, coeur de foie gras et lentilles blondes

Dessert

  • Clain d'oeuil au pays de Massiac, la pomme
  • Sur une pana cotta : coco, ananas aux épices douces, sorbet et écume du même fruit
  • La tubologie de cornet de Murat

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