Le Jardin d'Ohé

29, quai de Bonneuil
Saint-Maur-des-Fossés, 94100

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5 de 5 (340 avis)

Spécialités Français livraison à domicile.




Avis pour Le Jardin d'Ohé

Votre note globale pour Le Jardin d'Ohé à Saint-Maur-des-Fossés

Cuisine : Service :

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Menu de Le Jardin d'Ohé



Entrée

  • Royale de cèpes tièdes, champignons et gambas
  • Terrine de foie gras de canard mi-cuit, chutney de mangues et ananas, brioche maison aux abricots
  • Raviole de Homard et crabe et bouillon crémeux de crustacés
  • Petit pâté chaud servi avec son mesclun
  • Crème de potimarron avec son ragout de langoustines et marrons
  • Profiteroles d'escargot, persil frit et crème d'ail

Plat

  • Filet de bar snacké « peau croustillante », épinars frais et beurre blanc
  • Coeur de faux-filet Simmental, purée fumée au bois de hêtre, champignons de saison et sauce Périgueux
  • Méli-mélo de saumon et de merlu, légumes croquants et sauce crémeuse au Chardonnay
  • Pluma de porc ibérique, pommes de terre rates, purée fumée au bois de hêtre et sa sauce au poivron
  • Dodine de lieu, risotto safrané et émulsion de petits pois
  • Souris d’agneau confite et caramélisée, pommes de terre, boulgour aux abricots et purée de pois chiche

Dessert

  • Tarte moelleuse au chocolat
  • Clafoutis mangue ananas
  • Macaron au chocolat avec des fraises et framboises fraiches
  • Pain perdu caramélisé, marmelade de fruits rouges, chocolat chaud et chantilly
  • Aumônière de crêpe au grand Marnier et suprême d’orange
  • Sélection de trois fromages

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