Le Grand Hôtel de la Plage

2, avenue de la Plage
Biscarrosse-Plage, 40600

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5 de 5 (138 avis)

Spécialités Français livraison à domicile.




Avis pour Le Grand Hôtel de la Plage

Votre note globale pour Le Grand Hôtel de la Plage à Biscarrosse-Plage

Cuisine : Service :

Je certifie que cet avis reflète ma propre expérience et mon opinion personnelle sur ce restaurant, que je ne suis pas lié(e) personnellement ni professionnellement à Le Grand Hôtel de la Plage et que je n'ai reçu aucune compensation financière ou autre de celui-ci pour rédiger cet avis. Je comprends que la politique quant aux avis à Le Grand Hôtel de la Plage (Biscarrosse-Plage) factices est la tolérance zéro.

Menu de Le Grand Hôtel de la Plage



Entrée

  • Foie gras de Canard au Floc de Gascogne, Chutney de Kiwi
  • Bruscheta Végétale
  • Bisque de poissons de nos côtes, Écume de lait et Paillettes d'algues

Ecaille

  • Assiette de 6 Huitres N°3 du Bassin
  • Assiette de 9 Huitres N°3 du Bassin
  • Assiette de 12 Huitres N°3 du Bassin
  • Assiette de Bulots cuits (300g) et son Aïoli
  • Assiette de Crevettes cuites roses 40
  • Langoustines cuites 16
  • Tourteau Cuit (4
  • 1
  • Homard cuit (550

Nos Plateaux de Fruits de Mer

  • Assiette de l'Océan
  • Plateau "Le BISCARROSSE" pour 1 personne
  • Plateau "Les CRUSTACES" pour 1 personne
  • Plateau " Le ROYAL" pour 1 personne

VEGAN

  • Assiette VEGAN du Chef

Poissons

  • Dos de Cabillaud, Pomme de terre au Thym, Vierge de Légumes au sésame
  • Filet de Dorade, Polenta croquante, Crème d'agrumes et Mini pousses
  • St Jacques snackées, Crème de Corail, Chou Romanesco et Herbes fraiches

Viandes

  • Filet de Canette, Crème de Chou Fleur, Pétales de Bruxelles, Jus réduis
  • Filet de Boeuf, Pannais Rôtis et jus réduis à la Coriandre, Herbes fraiches

Dessert

  • Like a Coconut, Sphère en chocolat, Ganache Mousse de Coco
  • Trilogie de Canelés, Vanille, Chocolat et Caramel beurre salé
  • Chou Craquelin Chocolat Praliné, Insert pur Praliné
  • Dessert Glacé Façon "Esquimau", Citron vert, insert citron Confit, Nappage Chocolat Blanc

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