Le Gergovia - Holiday Inn

59 Boulevard François Mitterrand
Clermont-Ferrand, 63000

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5 de 5 (942 avis)

Spécialités Français livraison à domicile.




Avis pour Le Gergovia - Holiday Inn

Votre note globale pour Le Gergovia - Holiday Inn à Clermont-Ferrand

Cuisine : Service :

Je certifie que cet avis reflète ma propre expérience et mon opinion personnelle sur ce restaurant, que je ne suis pas lié(e) personnellement ni professionnellement à Le Gergovia - Holiday Inn et que je n'ai reçu aucune compensation financière ou autre de celui-ci pour rédiger cet avis. Je comprends que la politique quant aux avis à Le Gergovia - Holiday Inn (Clermont-Ferrand) factices est la tolérance zéro.

Menu de Le Gergovia - Holiday Inn



Entrées

  • Velouté de topinambour, noisettes torréfiées, chips de topinambour
  • Tartare de thon aux agrumes
  • Oeuf en basse température, crémeux de champignons, réduction façon meurette
  • Feuilleté déstructuré au chèvre et son mesclun de salade

Plats

  • Filet de boeuf Rossini, gnocchis au moût de raisin
  • Pavé de cabillaud, émulsion au beurre blanc, mousseline de carottes
  • Omble chevalier, risotto aux morilles et pickles
  • Onglet de veau, jus de cuisson, gratin dauphinois

Desserts

  • Cheesecake citron vert, biscuit spéculoos, crémeux citron
  • Tartelette pralinée, crémeux chocolat
  • Joconde mangue
  • Tarte aux pommes, glace vanille

Composez votre menu en choisissant parmi les différents plats de la carte du Le Gergovia - Holiday Inn à Clermont-Ferrand 63000 - livraison de Français à domicile.

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