Le Garden

29 Quai de Bonneuil
Saint-Maur-des-Fossés, 94100

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5 de 5 (1138 avis)

Spécialités Français livraison à domicile.




Avis pour Le Garden

Votre note globale pour Le Garden à Saint-Maur-des-Fossés

Cuisine : Service :

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Menu de Le Garden



Entrées

  • Risotto d’épeautre aux cébettes, sot-l’y-laisse et crêtes de coq rôtis, jus court
  • Foie Gras de canard, mille-feuille d’automne, pulpe de pomme, brioche aux épices maison
  • Ravioles des sous-bois, purée de butternut à l’huile de noix
  • Rillettes de Tourteau au curry Madras, tuile craquelin

Plats

  • Lotte nacrée comme un rôti au chorizo Ibérique, girolles dans tous ses états, jus de poisson corsé
  • Bar à la plancha, variation sur la betterave crue et cuite, bouillon corsé à l’huile de pistache
  • Dos de canette aux secrètes épices du Chef, panais en hummus et rôti, jus court
  • Ris de veau cuit moelleux aux appétits, pomme de terre à la suédoise, pousse de tétragone
  • Faux-Filet Angus cuit au chalumeau, pommes de terres puits parfumées à l’ail noir et cébettes rôties

L'assiette de Fromages

  • L'assiette de fromages

Desserts

  • Soufflé d’antan praliné noisette
  • Cube en suspension poire et chocolat à la cardamome
  • Délice à la bergamote et passion
  • Fraîcheur de pomme Granny Smith et senteur de poivre des Cîmes

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