Le Garde Temps

19 Rue Pierre Fontaine
Paris, 75009

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5 de 5 (387 avis)

Spécialités Français livraison à domicile.




Avis pour Le Garde Temps

Votre note globale pour Le Garde Temps à Paris

Cuisine : Service :

Je certifie que cet avis reflète ma propre expérience et mon opinion personnelle sur ce restaurant, que je ne suis pas lié(e) personnellement ni professionnellement à Le Garde Temps et que je n'ai reçu aucune compensation financière ou autre de celui-ci pour rédiger cet avis. Je comprends que la politique quant aux avis à Le Garde Temps (Paris) factices est la tolérance zéro.

Menu de Le Garde Temps



Entrée

  • Choucroute de navet de Pardailhan, jambon de magret de canard, kumquat
  • Soupe de panais, mousseux Parmesan, perles du Japon, croûtons
  • Chou-fleur confit, bulots et harengs marinés, condiments chorizo-ananas, champignons de Paris crus

Plat

  • Merlu cuisson à l’unilatérale, coulis sarrasin, purée de topinambour à la vanille
  • Mijoté de boeuf au vin rouge, poudre de cacahuète, légumes racines
  • Maigre en croûte de tandoori, compotée de pieds de porc, mousseline de carotte

Dessert

  • Mont-blanc à notre façon
  • Ganache chocolat noir 70%, crémeux passion, cake aux dattes
  • Autour de la pomme, céleri branche poché, poudre de crumble d’épices

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