Le Fayollas

1, plage de l'Estaque
Marseille, 13016

Telefonnummer : 0491036077

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4 de 5 (121 avis)

Spécialités Français livraison à domicile.




Avis pour Le Fayollas

Votre note globale pour Le Fayollas à Marseille

Cuisine : Service :

Je certifie que cet avis reflète ma propre expérience et mon opinion personnelle sur ce restaurant, que je ne suis pas lié(e) personnellement ni professionnellement à Le Fayollas et que je n'ai reçu aucune compensation financière ou autre de celui-ci pour rédiger cet avis. Je comprends que la politique quant aux avis à Le Fayollas (Marseille) factices est la tolérance zéro.

Menu de Le Fayollas



Entrée

  • Fois gras de canard mi-cuit "au torchon", poire pochée au vin rouge et fine brioche toastée aux noisettes
  • Assiette de saumon mariné aux herbes fraîches, mesclun aux tomates confites et pignons
  • Soupe de poissons de roche, accompagnée de rouille et croûtons

Plat

  • Assiette de bouillabaisse à "ma façon" (poissons en fonction de la pêche, bouillon à base d'aïoli, tambourin de pommes de terre et jeunes carottes au naturel)
  • Assiette de Bourride à "ma façon"
  • Filet de boeuf accompagné d'une sauce au foie gras et garniture du moment

Dessert

  • "Délice de fruits rouges" (Dacquoise pistache au chocolat blanc croustillant, mélange de fruits rouges, sorbet maison du moment)
  • "Le Passionnément COCO" (crémeux passion, cassant de chocolat blanc à la noix de coco torréfiée, glace au gingembre)
  • Dôme marbré de chocolat cassant, mousse chocolat au coeur fondant, sauce chocolat blanc et glace au chocolat ambré

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