Le Diapason

18, rue du Pourtalou
Creissels, 12100

Telefonnummer : 0565621966

Spécialités Français livraison à domicile.




Avis pour Le Diapason

Votre note globale pour Le Diapason à Creissels

Cuisine : Service :

Je certifie que cet avis reflète ma propre expérience et mon opinion personnelle sur ce restaurant, que je ne suis pas lié(e) personnellement ni professionnellement à Le Diapason et que je n'ai reçu aucune compensation financière ou autre de celui-ci pour rédiger cet avis. Je comprends que la politique quant aux avis à Le Diapason (Creissels) factices est la tolérance zéro.

Menu de Le Diapason



Entrée

  • Salade de poitrine de veau farcie, ses quenelles de tomates au vinaigre balsamique
  • Petit panier fraîcheur au parmesan (tomate, chèvre, saumon fumé), quenelle de chantilly au curry
  • Fine tarte feuilletée à la tomate servi-tiède, chevauché de langoustines rôties, foie frais de canard, julienne de poireaux, réduction de jus de miel du Causse Rouge

Plat

  • Marmite du Diapason au safran, lotte, fruits de mer, gambas et ses pommes safranées
  • Grenadin de veau du Ségala, façon Rossini
  • Pavé de boeuf fleur d'Aubrac, champignons du moment, son jus de truffes

Dessert

  • Flaune façon Diapason
  • Dame blanche : Crème de marron, glace à la vanille, coulis de chocolat
  • Plateau de fromage du pays

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