Le Diamant de Paris

59 Rue Servan
Paris, 75011

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4 de 5 (97 avis)

Spécialités Cuisine Traditionnelle livraison à domicile.




Avis pour Le Diamant de Paris

Votre note globale pour Le Diamant de Paris à Paris

Cuisine : Service :

Je certifie que cet avis reflète ma propre expérience et mon opinion personnelle sur ce restaurant, que je ne suis pas lié(e) personnellement ni professionnellement à Le Diamant de Paris et que je n'ai reçu aucune compensation financière ou autre de celui-ci pour rédiger cet avis. Je comprends que la politique quant aux avis à Le Diamant de Paris (Paris) factices est la tolérance zéro.

Menu de Le Diamant de Paris



Entrées Poissons :

  • Tartare de saumon bio à la crème d'aneth, pomme granny et citron vert
  • Couteaux rôtis au beurre d'escargot et au chorizo

Entrées Paysannes :

  • Notre terrine maison et ses pickles de légumes
  • Pain perdu aux champignons, persillade et jeunes pousses

Entrées Foie Gras de Canard :

  • Crème brûlée au foie gras parfumée au cognac et au quatre épices
  • Foie gras mi-cuit ,chutney de figues et pain d'épices

Plats Végétariens et Salade :

  • Salade d'hiver et chêvre chaud rôti au miel
  • Lasagnes végétariennes aux légumes de saison gratinées au parmesan
  • Oeuf parfait à la florentine, champignons et crème de truffes noires
  • Velouté de potimarron et chataigne en capuccino , graines de courge torréfiées et piment d'espelette

Les Poissons :

  • Pavé de saumon bio, houmous de lentilles, lard croquant, beurre blanc et herbes folles
  • Steack d'espadon mariné et grillé, tapenade d'olives noire au piquillos
  • Pavé de cabillaud en crumble de châtaigne

Les Viandes :

  • Joue de boeuf fondante mijoté aux petits oignons
  • Cuisse de canard confite par nos soins
  • Suprême de poulet rôti au chorizo, tomates confites et basilic
  • Bavette d'Angus grillée, échalottes confites au vin rouge
  • Souris d'agneau laquée à la mélasse de grenade et jus de mandarine
  • Coeur de rumsteack d'Angus façon "rossini", sauce Tartufata

Les Desserts :

  • Panna Cotta à la compotée de prune rouge et streusel
  • Sublime Mi-cuit au Chocolat et sa boule de glace vanille
  • Cheese cake et son coulis Orange-Mangue-Passion
  • Gratin de fruits de saisons parfumé au shrubb
  • Crème chocolat blanc et lait de coco à l'ananas
  • Tiramisu au citron et limoncello
  • Tarte pommes caramel, chantilly maison
  • Figues rôties , crème de marron et mascarpone
  • Poêlée de fruits de saison au sirop d'abeille et vanille bourbon

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