Le Dauphin

2 Rue de l´Église
Le Breuil-en-Auge, 14130

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5 de 5 (18 avis)

Spécialités Français livraison à domicile.




Avis pour Le Dauphin

Votre note globale pour Le Dauphin à Le Breuil-en-Auge

Cuisine : Service :

Je certifie que cet avis reflète ma propre expérience et mon opinion personnelle sur ce restaurant, que je ne suis pas lié(e) personnellement ni professionnellement à Le Dauphin et que je n'ai reçu aucune compensation financière ou autre de celui-ci pour rédiger cet avis. Je comprends que la politique quant aux avis à Le Dauphin (Le Breuil-en-Auge) factices est la tolérance zéro.

Menu de Le Dauphin



Entrée

  • Demi-Homard de nos Côtes servi froid, Caviar d’Aubergines et Tomates
  • Fricassée d’Ormeaux Sauvages et Petits Pois frais, persillade du jardin
  • Escalopes de Foie-Gras poêlées, Cromesquis de pommes flambées, Velours Framboise

Plat

  • Dos de St Pierre Laqué au Cidre, Caviar d’Aubergines
  • Pavé de Turbot poché, Risotto de Coques et Petit-Pois, Jus de Viande
  • Ris de Veau au Sautoir, Fricassé de Champignons à la Truffe d’été

Dessert

  • Le Soufflé Calvados « Château du Breuil », glace Caramel et Fleur de Sel
  • Le Chocolat en Fine mousse et la Menthe fraîche du Jardin en gelée et Sorbet
  • Notre Tatin cuite au beurre salé, mousse caramel et Glace Vanille

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