Le Comptoir de Sèze

23, allée de Tourny
Bordeaux, 33000

Telefonnummer : 0556141616

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4 de 5 (276 avis)

Spécialités Français livraison à domicile.




Avis pour Le Comptoir de Sèze

Votre note globale pour Le Comptoir de Sèze à Bordeaux

Cuisine : Service :

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Menu de Le Comptoir de Sèze



Entrée

  • Burrata crémeuse et artichauts fondants à l'huile de truffe
  • Terrine de foie gras marbré au chocolat Grand Cru, chutney de figues
  • Fricassé de shitaké et erengy, oeuf parfait
  • Gravlax de saumon à la betterave, pickles de fenouil, vinaigrette à l'aneth

Plat

  • Noix de Saint Jacques juste saisies, crémeux de panais rôties et beurre noir
  • Paleron de boeuf Angus cuit pendant 12 heures, frites au couteau et jus corsé au vin rouge
  • Magret de canard entier (IGP) du Périgord, mousseline de pomme de terre, jus à la truffe
  • Pavé de maigre, risotto de Fregola, espuma aux piquillos

Dessert

  • Poire pochée aux épices, compotée de rhubarbe; tuile aux amandes caramélisées
  • Mi cuit chocolat Guayaquil, crème vanille Bourbon glacée
  • Café ou thé gourmand
  • Vacherin passion et sorbet mangue passion

Formule du jour

  • Entrée + Plat + Dessert
  • Entrée + Plat OU Plat + Dessert
  • Plat

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