Le Cigalon

5 boulevard du Grand Chemin
Flayosc, 83780

Telefonnummer : 0494686965

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5 de 5 (103 avis)

Spécialités Cuisine Contemporaine livraison à domicile.




Avis pour Le Cigalon

Votre note globale pour Le Cigalon à Flayosc

Cuisine : Service :

Je certifie que cet avis reflète ma propre expérience et mon opinion personnelle sur ce restaurant, que je ne suis pas lié(e) personnellement ni professionnellement à Le Cigalon et que je n'ai reçu aucune compensation financière ou autre de celui-ci pour rédiger cet avis. Je comprends que la politique quant aux avis à Le Cigalon (Flayosc) factices est la tolérance zéro.

Menu de Le Cigalon



Entrée

  • Raviole de cèpe et aubergine, Marrons, Bouillon comme pot au feu
  • Soupe cremeuse d'artichauts, Pepites de foie gras, Huile de truffe
  • St Jacques, en carbonara d 'encornets et d'endives

Plat

  • Caille désossée et farcie, Fruits et légumes d'automne, Jus au Banuyls
  • Poisson du marché, Topinambours, Moules et Laitue de mer, Jus de crustacé
  • Panaché de veau;mignon et crépinette de ris aux tropmettes,Courges et Celeri,
  • Liévre confit puis effiloché, Foie gras poelé façon Royale

FROMAGE

  • Fromage du moment
  • Chèvres Frais Fermier de Mr Bertin

Dessert

  • Pomme et fenouil confits ,bouchon de baba, crémeux chocolat blanc
  • Poire rôtie au sucre cassonade, Crumble aux Amandes, Emulsion Pistache
  • Déclinaison de chocolat noir, au lait et au marron, Glace au Marron confit

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