Hôtel Westin / Le First

3 rue de Castiglione
Paris, 75001

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5 de 5 (15451 avis)

Spécialités Français livraison à domicile.




Avis pour Hôtel Westin / Le First

Votre note globale pour Hôtel Westin / Le First à Paris

Cuisine : Service :

Je certifie que cet avis reflète ma propre expérience et mon opinion personnelle sur ce restaurant, que je ne suis pas lié(e) personnellement ni professionnellement à Hôtel Westin / Le First et que je n'ai reçu aucune compensation financière ou autre de celui-ci pour rédiger cet avis. Je comprends que la politique quant aux avis à Hôtel Westin / Le First (Paris) factices est la tolérance zéro.

Menu de Hôtel Westin / Le First



L'INSTANT GOURMAND

  • Une coupe de champagne Perrier-Jouët Grand Brut (12cl) + Un verre de vin du sommelier (12cl) Entrée à la carte + Plat à la carte + Dessert à la carte

FORMULE DÉJEUNER

  • Verre de vin du sommelier (12cl) + La suggestion du Jour + Dessert du Jour

LES ENTRÉES

  • LE VELOUTÉ DE CHAMPIGNONS AU THYM croûtons dorés et graines de courge
  • LE PÂTE EN CROÛTE de volaille et foie gras de canard de Arnaud Nicolas (Meilleur Ouvrier de France Charcutier)
  • LE POULPE GRILLÉ purée d’avocat, chorizo Bellota et sauce vierge
  • LA SUGGESTION DU JOUR

LES POISSONS

  • LE SAUMON GRILLÉ cuisiné de lentilles du Puy au lait de coco et curry
  • Le thon germon snacké, condiment gingembre, salade de pois gourmands et roquette
  • LE CABILLAUD AU FOUR pommes boulangères aux coquillages

LES VIANDES

  • LE SUPRÊME DE VOLAILLE BIO RÔTI mousseline de pommes de terre et châtaignes
  • LA CÔTE DE COCHON GRILLÉE de la ferme d’Abotia, cuisiné de lentilles du Puy et carottes
  • LA TARTINE D’ONGLET DE BOEUF condiment gingembre et fondu de tétragone

LES INCONTOURNABLES

  • Le cheeseburger du Westin, frites classiques ou parmesanes, jeunes pousses de salade
  • Le tartare de boeuf préparé par nos soins, coeur de laitue, crème de ciboulette, frites classiques ou parmesanes

DESSERTS

  • MILLEFEUILLE CARAMÉLISÉ crème légère et glace aux oeufs à la vanille de Madagascar
  • TRAVAIL AUTOUR DE LA POIRE graines de sésame torréfiées et miel d’oranger
  • DOUCEUR CACAOTÉE AU CHOCOLAT AU LAIT banane et noisettes du Piémont

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