Dessirier

9 Place du Maréchal Juin
Paris, 75017

Telefonnummer : 0142278214

Spécialités Repas Toqués, Repas D'affaires, Fruits De Mer livraison à domicile.




Avis pour Dessirier

Votre note globale pour Dessirier à Paris

Cuisine : Service :

Je certifie que cet avis reflète ma propre expérience et mon opinion personnelle sur ce restaurant, que je ne suis pas lié(e) personnellement ni professionnellement à Dessirier et que je n'ai reçu aucune compensation financière ou autre de celui-ci pour rédiger cet avis. Je comprends que la politique quant aux avis à Dessirier (Paris) factices est la tolérance zéro.

Menu de Dessirier



Fruits de mer

  • Bulots
  • 6 crevettes roses sauvages
  • Crevettes grises
  • 6 Perles de l'impératrices n°3 - Cap ferret
  • 6 Huîtres fines de Claire n°2 - David Hervé
  • L'Assiette de l'écailler
  • Le plateau Dessirier

Entrées

  • Soupe de poissons de roche et moules, sauce rouille et croûtons
  • Saumon mariné, fenouil confit sauce gravlax à l'aneth
  • Tartare de daurade et coques de barfleur

Plats

  • Gratin de macaroni "Martelli" et homard breton
  • Aïoli de Cabillaud et ses petits légumes

Desserts

  • Mille-feuille crème légère vanille, sauce caramel beurre salé

Vins blanc

  • Quincy 2016
  • Sancerre "Les caillotes" 2016
  • Mercurey 1er cru "Les Champs-Martins" 2014
  • Chassagne - Montrachet 2015

Vins rouge

  • Sancerre "La bourgeoise" 2013
  • Rully 2015 Domaine V. Dureuil-Jenthial

Vins rosé

  • Côte de Provence Château Lamartinette 2016

Champagnes

  • Henriot Blanc de Blancs

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