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Avis pour Comtesse du Barry
Votre note globale pour Comtesse du Barry à Paris
Menu de Comtesse du Barry
Menu déjeuner - offre entreprise
2 Pers:2 fondants de chapon petits légumes et estragon + 2 parmentier de canard + 2 cannelés bordelais vanillée et rhum
4 Pers:4 fondants de chapon petits légumes et estragon + 4 parmentier de canard + 4 cannelés bordelais vanillée et rhum
6 Pers:6 fondants de chapon petits légumes et estragon + 6 parmentier de canard + 6 cannelés bordelais vanillée et rhum
Plats cuisinés Individuels (micro-ondables)
Parmentier de canard - 310 g
Confit de canard et pomme de terre aux cêpes - 280 g
Risotto canard et champignons - 310 g
Ravioli au confit de canard - 310 g
Tortellini sauce au foie gras - 310 g
Saucisse de Toulouse et lentilles - 310 g
Veau façon osso buco et gnocchi - 310 g
Petit salé aux lentilles - 310 g
Blanquette de veau - 310 g
Terrines
Baguette de 5 terrines et foie gras - 350 g
Baguette de 9 terrines et foie gras - 630 g
Foie gras entiers & blocs traditionnels
Bloc de foie gras de canard fermier du sud-ouest 100 g
Bloc de foie gras de canard fermier du sud-ouest 200 g
Foie gras entier de canard fermier du sud-ouest 140 g
Foie gras entier de canard fermier du sud-ouest 200 g
Foie gras entier mi-cuit de canard du sud ouest - 125 g
Foie gras entier mi-cuit de canard du sud ouest- 300 g
3 Figues farcies au foie gras - 80 g
Accompagnement foie gras
Toasts nature 90 g
Chutney de mangue 45 g
Chutney de figue 40 g
Rillettes (140 g)
Rillettes de porc au piment espelette et jambon de Bayonne
Rillettes pur canard à l'ancienne
Rillettes d'oie à l'ancienne
Terrines (140g)
Terrine de Gascogne
Terrine de canard au poivre vert
Terrine de foie de volaille & jus de truffe
Produits de la mer
Tarama au caviar 90 g
Tarama à la truffe d'été 90 g
Tarama au corail d'oursin 90 g
Tarama blanc cabillaud 90 g
Cœur de filet de saumon fumé de Norvège 150 g
Cœur de filet de saumon fumé d'Ecosse 150 g
Rillettes de saumon 100 g
16 Mini blinis 135 g
Rillettes de Saint jacques 100 g
Rillettes de maquereau fumé au poivre
Assortiment apéritif mer
Tarama + rillette de rouget + rillette de saumon + blinis + Domaine de Pellehaut, Côte de Gascogne 75 cL
Vins
Merlot - Rouge 75 cL
Chardonnay - Blanc 75 cL
St Croix Du Mont - Liquoreux 75 cL
Bordeaux - Blanc 75 cL
Blaye Côte De Bordeaux - Rouge 75 cL
Bordeaux - rouge 75 cL
St Emilion 2014 75 cL
Canard Duchêne Pour Comtesse Du Barry 75 cL
Champagne Brut - 75 cL
UBY N°3 Cote de Gascogne
Domaine de Pellehaut, Côte de Gascogne 75 cL
Modifier
Nougat de Montélimar
Amandes chocolatées
Vin rouge Merlot Pays D'OC
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