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Avis pour Comtesse du Barry
Votre note globale pour Comtesse du Barry à Paris
Menu de Comtesse du Barry
Menu déjeuner - offre entreprise
2 Pers:2 fondants de chapon petits légumes et estragon + 2 parmentier de canard + 2 cannelés bordelais vanillée et rhum
4 Pers:4 fondants de chapon petits légumes et estragon + 4 parmentier de canard + 4 cannelés bordelais vanillée et rhum
6 Pers:6 fondants de chapon petits légumes et estragon + 6 parmentier de canard + 6 cannelés bordelais vanillée et rhum
Plats cuisinés Individuels (micro-ondables)
Parmentier de canard - 310g
Confit de canard et pomme de terre aux cêpes - 280g
Risotto canard et champignons - 310g
Ravioli au confit de canard - 310g
Tortellini sauce au foie gras - 310g
Saucisse de Toulouse et lentilles - 310g
Veau façon osso buco et gnocchi - 310g
Petit salé aux lentilles - 310g
Blanquette de veau - 310g
Terrines
Baguette de 5 terrines et foie gras - 350g
Baguette de 9 terrines et foie gras - 630g
Foie gras entiers & blocs traditionnels
Bloc de foie gras de canard fermier du sud-ouest 100g
Bloc de foie gras de canard fermier du sud-ouest 200g
Foie gras entier de canard fermier du sud-ouest 140g
Foie gras entier de canard fermier du sud-ouest 200g
Foie gras entier mi-cuit de canard du sud ouest - 125g
Foie gras entier mi-cuit de canard du sud ouest- 300g
3 Figues farcies au foie gras - 80g
Accompagnement foie gras
Toasts nature 90g
Toasts figues 90g
Chutney de mangue 45g
Chutney de figue 40g
Rillettes (140 g)
Rillettes de porc au piment espelette et jambon de Bayonne
Rillettes pur canard à l'ancienne
Rillettes d'oie à l'ancienne
Terrines (140g)
Terrine de Gascogne
Terrine de canard au poivre vert
Terrine de foie de volaille & jus de truffe
Produits de la mer
Tarama au caviar 90g
Tarama à la truffe d'été 90g
Tarama à la poutargue 90g
Tarama au corail d'oursin 90g
Tarama blanc cabillaud 90g
Cœur de filet de saumon fumé de Norvège 150g
Cœur de filet de saumon fumé d'Ecosse 150g
Rillettes de saumon 100g
16 Mini blinis 135g
Assortiment apéritif terre
Assortiment de 7 terrines + mini toasts nature + vin rosé Syrah
Assortiment apéritif mer
Tarama + rillette de rouget + rillette de saumon + blinis + vin blanc Chardonnay (75cl)
Vins
Merlot - Rouge 75cl
Cabernet Sauvignon - Rouge 75cl
Syrah - Rosé 75cl
St Croix Du Mont - Liquoreux 75cl
Bordeaux - Blanc 75cl
Blaye Côte De Bordeaux - Rouge 75cl
Bordeaux - rouge 75cl
St Emilion 2014 75cl
Canard Duchêne Pour Comtesse Du Barry 75cl
Champagne Brut - 75cl
Modifier
Nougat de Montélimar
Amandes chocolatées
Vin rouge Merlot Pays D'OC
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