Votre note globale pour Comtesse du Barry Montpellier à Montpellier - Comédie
Menu de Comtesse du Barry Montpellier
Entrées Individuelles
Fondant de Crustacées aux Girolles et Noilly Prat 90g
Fondant de Chapon 90g
Plats Cuisinés Individuels
Blanquette de Veau 310g
Cassoulet Gimontois 310g
Confit de Canard 280g
Lasagnes de Veau à la Basquaise 300g
Parmentier de Boudin Noir aux Deux Pommes 310g
Parmentier de Canard Fondue d'Échalotes 310g
Petit Salé aux Lentilles Vertes du Berry 310g
Poulet Fermier 310g
Raviolis au Confit de Canard Sauce Bolognaise 310g
Risotto au Canard et aux Champignons 310g
Saucisse de Toulouse Braisée aux Lentilles Vertes du Berry 310g
Tajine d'Agneau Petits Légumes Confits 310g
Tortellini Sauce au Foie Gras de Canard 310g
Tortellini au Saumon Fumé et Sauce Langoustine
Veau 310g
Volaille Fermière Mousseline de Potimarron aux Châtaignes 280g
Plats Cuisinés pour 2
Cassoulet Gimontois
Cassoulet Languedocien
Chou Farci à l'Ancienne au Canard, Conserve 600g
Petit Salé aux Lentilles Vertes du Berry, Bocal 750g
Pot-au-Feu Cuisses de Canard, Petits Boudins au Foie de Canard
Foies Gras Entiers & Blocs Traditionnels
Bloc de Foie Gras de Canard du Sud-Ouest, Conserve 100g
Bloc de Foie Gras de Canard du Sud-Ouest, Conserve 210g
Foie Gras de Canard Entier du Sud-Ouest, Bocal 90g
Foie Gras de Canard Entier du Sud-Ouest, Conserve 205g
Terrines et Rillettes du Terroir
Terrine de Canard au Poivre Vert 140g
Terrine de Pintade aux Pommes et Calvados 140g
Terrine de Porc du Sud-Ouest au Piment d'Espelette 140g
Terrine de Poulet Thym Citron 140g
Rillettes pur Canard à l'Ancienne 140g
Rillettes d'Oie à l'Ancienne 140g
Rillettes de Porc au Piment d'Espelette et Jambon de Bayonne 140g
Rillettes de Poulet Fermier aux Cèpes et Huile d'Argan 140g
Produits de la Mer
Sardines à l'Huile d'Olives 120g
Sardines aux Tomates et Piment d'Espelette 120g
Thon Clair à l'Huile d'Olive 112g
Moules à l'Escabèche 115g
Rillettes de Maquereau Fumé au Poivre 90g
Rillettes de Saint-Jacques aux Algues 90g
Rillettes de Saumon aux Algues 90g
Rillettes de Rouget-Barbet au Fenouil 90g
Produits frais
Tarama au Corail d'Oursin 90g
Tarama au Crabe 90g
Tarama à la Truffe d'Été 90g
Coeur de Filet de Saumon d'Ecosse Fumé 150 g
Chorizo Ibérique de Bellota Tranché 100g
Lomo Ibérique de Bellota Tranché 100g
Jambon Ibérique de Bellota Tranché 80g
Le Foie Gras de Canard Bocal 125g
Le Foie Gras de Canard Bocal 180g
Tartinables
Tapenade Verte aux Amandes 100g
Tapenade Noire Tomates Séchées & Basilic 100g
Piperade au Chorizo 100g
Caviar d'Aubergines 100g
Accompagnements
Les Mini-Toasts Nature 90g
Les Mini-Toasts aux Figues 90g
Les Crackers Sel de Guérande 95g
Les Crackers Pavot et Poivre 95g
Chutney de Figue 40g
Gelée de Piment d'Espelette 50g
Desserts
Canelé de Bordeaux à la Crème Rhum Vanille
Clafoutis aux Griottines
Baba à l'Armagnac
Crêpes Suzette à l'Armagnac
Vins et Champagnes
Vin Blanc Domaine Tariquet, Premières Grives - IGP Côtes de Gascogne 75 cl
Vin Blanc Uby n°3 - IGP Côtes de Gascogne 75 cl
Vin Blanc Moulin de Gassac, Chardonnay - IGP Pays d'Oc 75 cl
Vin Rosé Uby n°6 - IGP Côtes de Gascogne 75 cl
Vin Rosé Domaine Grand Chemin, Amour de Gris - IGP Pays d'Oc 75 cl
Vin Rosé Château Roubine, La vie en Rose - AOP Côtes de Provence 75 cl
Vin Rouge Sélection Comtesse du Barry, Les Insouciants Merlot - IGP Pays d'Oc 75cl
Vin Rouge Moulin de Gassac, Mazet du Levant - IGP Pays d'Hérault 75 cl
Vin Rouge Domaine Croix de Saint-Privat, Cuvée d'Edouard - AOC Terrasses du Larzac 75 cl
Champagne Canard-Duchêne pour Comtesse du Barry, Brut 37,5 cl
Champagne Canard-Duchêne pour Comtesse du Barry, Brut 75 cl
Champagne R de Ruinart, Brut, 37,5cl
Champagne R de Ruinart, Brut, 75cl
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