Comtesse du Barry Dijon

31 rue des forges
Dijon, 21000

Téléphone : 0380306597


Spécialités Repas D'affaires, Alcool, Français livraison à domicile.




Avis pour Comtesse du Barry Dijon

Votre note globale pour Comtesse du Barry Dijon à Dijon

Cuisine : Service :

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Menu de Comtesse du Barry Dijon



Menu déjeuner - offre entreprise

  • 2 Pers:2 fondants de chapon petits légumes et estragon + 2 parmentier de canard + 2 cannelés bordelais vanillée et rhum
  • 4 Pers:4 fondants de chapon petits légumes et estragon + 4 parmentier de canard + 4 cannelés bordelais vanillée et rhum
  • 6 Pers:6 fondants de chapon petits légumes et estragon + 6 parmentier de canard + 6 cannelés bordelais vanillée et rhum

Plats cuisinés Individuels (micro-ondables)

  • Parmentier de canard - 310 g
  • Confit de canard et pomme de terre aux cêpes - 280 g
  • Risotto canard et champignons - 310 g
  • Ravioli au confit de canard - 310 g
  • Tortellini sauce au foie gras - 310 g
  • Saucisse de Toulouse et lentilles - 310 g
  • Veau façon osso buco et gnocchi - 310 g
  • Petit salé aux lentilles - 310 g
  • Blanquette de veau - 310 g

Terrines

  • Baguette de 5 terrines et foie gras - 350 g
  • Baguette de 9 terrines et foie gras - 630 g

Foie gras entiers & blocs traditionnels

  • Bloc de foie gras de canard fermier du sud-ouest 100 g
  • Foie gras entier de canard fermier du sud-ouest 140 g
  • Foie gras entier de canard fermier du sud-ouest 200 g
  • Foie gras entier mi-cuit de canard du sud ouest - 125 g
  • 3 Figues farcies au foie gras - 80 g

Accompagnement foie gras

  • Toasts nature 90 g
  • Toasts figues 90 g
  • Chutney de mangue 45 g
  • Chutney de figue 40 g

Rillettes (140 g)

  • Rillettes de porc au piment espelette et jambon de Bayonne
  • Rillettes pur canard à l'ancienne
  • Rillettes d'oie à l'ancienne

Terrines (140g)

  • Terrine de Gascogne
  • Terrine de canard au poivre vert
  • Terrine de foie de volaille & jus de truffe

Produits de la mer

  • Tarama au caviar 90 g
  • Tarama à la truffe d'été 90 g
  • Tarama à la poutargue 90 g
  • Tarama au corail d'oursin 90 g
  • Tarama blanc cabillaud 90 g
  • Cœur de filet de saumon fumé de Norvège 150 g
  • Cœur de filet de saumon fumé d'Ecosse 150 g
  • Rillettes de saumon 100 g
  • 16 Mini blinis 135 g
  • Rillettes de Saint jacques 100 g
  • Rillettes de maquereau fumé au poivre

Assortiment apéritif terre

  • Assortiment de 7 terrines + mini toasts nature + Uby N°6 Côte de Gascogne

Assortiment apéritif mer

  • Tarama + rillette de rouget + rillette de saumon + blinis + Domaine de Pellehaut, Côte de Gascogne 75 cL

Vins

  • Merlot - Rouge 75 cL
  • Cabernet Sauvignon - Rouge 75cl
  • Syrah - Rosé 75 cL
  • Chardonnay - Blanc 75 cL
  • St Croix Du Mont - Liquoreux 75 cL
  • Bordeaux - Blanc 75 cL
  • Blaye Côte De Bordeaux - Rouge 75 cL
  • Bordeaux - rouge 75 cL
  • St Emilion 2014 75 cL
  • Canard Duchêne Pour Comtesse Du Barry 75 cL
  • Champagne Brut - 75 cL
  • Domaine de Pellehaut, Côte de Gascogne 75 cL

Modifier

  • Nougat de Montélimar
  • Amandes chocolatées
  • Vin rouge Merlot Pays D'OC

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