Bistrot Du Boucher Savigny sur Orge

Avis pour Bistrot Du Boucher Savigny sur Orge

Menu de Bistrot Du Boucher Savigny sur Orge

Disponibilités Réservation



Type de cuisine : traditionnelle
Ce qui est inclus : un repas “
Gourmet”
pour 2 personnes en 3 services



Entrée au choix
Ceviche de saumon, guacamole façon cocktail
Terrine du bistrot aux foies de volaille, cornichons, salade verte
Carpaccio de légumes : maraîchers de légumes, bruschetta de tapenade, œuf poché, chips de chorizo, feuille de basilic
Supplément de 2,50 € : Bloc de foie gras de canard mi-cuit, servi avec toasts et salade verte
Salade Bistrot Mesclun de salades, bloc de foie gras de canard mi-cuit, jambon cru, gésiers de volaille confits, Grana Padano®, cerneaux de noix, crème de vinaigre balsamique
Assiette estivale : roquette, bruschetta di mozzarella di bufala, melon, jambon cru, crème de vinaigre balsamique
***
Plat au choix
Carpaccio de bœuf aux légumes grillés. pointes d'asperge, Grana panado, sauce pistou
Magret de canard aux agrumes, écrasé de pommes de terres, sauce aux agrumes persillade
Souris d'agneau braisée au romarin. pommes bristrot, sauce au romarin
Foie de veau, jus de framboise, sauce framboise, écrasé de pommes de terres, salade
Poulpe grillé à la provençale, maraîchers de légumes grillés, sauce provençale, persillade
Grande salade bistrot : mesclun de salades, bloc de foie gras de canard mi-cuit, jambon sec, gésiers de volaille confits, Grana Padano®, cerneaux de noix et pommes bistrot
Gourmet burger : Buns toastés, sauce burger du bistrot, steak haché de bœuf, cheddar fondant, oignons frits, tomates, salade. Servi avec des frites.
Bavette, onglet ou hampe selon sélection et accompagnement du moment, sauce au choix
Pavé de bœuf traditionnel Grillé à la plancha, sauce au choix, pommes bistrot
Supplément de 3,50 € : Pavé de bœuf prestige, tranche de bloc de foie gras de canard, jus au condiment de truffe
Supplément de 5 € : Faux-filet finement mariné, sauce bistrot. Servi avec salade et frites. Sauces au choix : poivre, béarnaise, échalotes ou fromagère

Tartare traditionnel préparé à la commande au goût du client. Servi avec des frites.
Tartare aller-retour : simplement grillé à la plancha. Servi avec des frites.
Tartare brésilien : piments rouges, oignon rouge, assaisonnement bistro, salade verte. Servi avec des frites.
La trilogie de tartares : Le traditionnel, l’aller-retour et le laqué d’épices. Servi avec des frites.
***
Dessert au choix
Baba au Mojito arrosé au rhum ambré, crème chantilly
Autour du chocolat
Sabayon de fruits exotiques
Puits d’amour aux fruits rouges
Coupe souvenir "de notre enfance"
Planche de fromages affinés, mesclun de salades
Café douceur, accompagné de trois mignardises, selon l’humeur du Chef.
Les plats sont susceptibles de varier selon le marché, la saison et l'humeur du chef. Le cas échéant, les plats sont remplacés par des produits de gamme et de qualité équivalentes.


L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération
La vente d’alcool est interdite aux mineurs

Prix public constaté le 30/04/2020.

Photos non contractuelles.

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