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Port de la Bourdonnais
Paris, 75007 |
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Votre note globale pour Bateaux Parisiens à Paris
Disponibilités
Réserver
Durée de l’excursion :
1h15 pour le dîner à 18h15 (enregistrement de 17h30 à 18h)
2h30 pour le dîner à 20h30
Lieu de départ : Port de la Bourdonnais, 75007 Paris
Ce qui est inclus : dîner-croisière pour 2 personnes
Service Etoile:
Placement au centre du bateau
Kir au Blanc de Blanc en apéritif
Entrée, plat et dessert au choix
Fromage en remplacement du dessert ou en supplément de 5€ ( à régler)
Vins : Pays d’Oc IGP Chardonnay Viognier, AOP Corbière domaine Georges Bertrand
Eau minérale et café
Service Découverte :
Placement en vue panoramique
Coupe de Champagne en apéritif
1 Entrées, 1 plats, 1 desserts/personne
Vins : Pays d’Oc IGP Chardonnay Viognier, AOP Corbière domaine Georges Bertrand Eau
Eau minérale,café et mignardises.
Fromage en remplacement du dessert ou en supplément de 5€ ( à régler).
Service Privilège:
Placement en baie vitrée
Coupe de Champagne en apéritif
Entrée, plat, fromage ,dessert au choix/personne
Vins : Pisseguin AOP Saint-Emilion Les Hauts du Bourdonnais -Coupe de Champagne en dessert
Coupe de Champagne en dessert
Eau minérale,café et mignardises.
Croisière dîner à 18h15
Entrées :
Pâté en croûte de canard poires et châtaignes, condiment potiron acidulé, amandes et raisins
Haddock, pommes de terre et haricots perlés, bouillon au lait de coco et citronnelle
Royale de foie gras, shiitake grillés, crème légère en infusion de champignons, figues au vin et kumquat
OEuf poché, mousseline de topinambours, champignons eryngii rôti, lard grillé et jus d’une réduction de vin
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Plats :
Merlu nacré, pommes de terre au vin blanc, chou bok choy en barigoule, coquillages et crème de crevettes grises
Canard à l’orange comme un parmentier panais
Fondant de veau, palet de radis blanc, polenta rustica crémeuse et condiment herbes-citron
Déclinaison de cochon-poitrine, échine et boudin noir, purée de pommes de terre et jus à la graine de moutarde
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Desserts :
Vacherin marrons et poires
Semoule aux raisins, ananas rôti et crème fouettée au Rhum
Poire pochée aux fruits noirs et sorbet poire
Chocolat noisette, moelleux et craquant
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Vin, eau minérale et café
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Croisière dîner à 20h30
Entrées :
Foie gras de canard marbré dans un jus de vin chaud, poires pochées aux épices et brioche toastée
Noix de Saint-Jacques, oignons au curcuma, radis blancs, carottes et pointe de réglisse
Escargots cuisinés à la fregola sarda, pousses de cresson et sauce bordelaise
Tourteau au naturel, crémeux de pamplemousse, avocat et graines de pomelo légèrement pimentées
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Plats :
Filet de bar, risotto de céleri et coquillages, crème de crevettes grises et perles Arënkha
Quasi de veau en croûte de noix, ravioles de Royan, radis noirs, crosnes et raisins
Filet de boeuf et foie gras poêlé, gnocchis, champignons eryngii et sauce vin rouge
Canette bigarade à l’orange, polenta rustica crémeuse et navets braisés
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Fromage :
Fromages affinés par notre Maître Fromager
Service Etoile et découverte : en remplacement du dessert ou en supplément (5 €)
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Desserts :
Opéra mangue coco passion et cube de mangue
Croustillant chocolat, crémeux aux deux citrons et marmelade citron-amande
Bostock, ananas rôti et sorbet exotique
Omelette norvégienne et coulis poire agrume
Ces desserts sont une création de la Maison Lenôtre
NB : ces desserts sont une création de la Maison Lenôtre.
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L’offre végétarien
Légumes d’été, bouillon aux herbes, poêlée de steak végétal et marinade de soja
Caillé de chèvre, légumes verts en vinaigrette de cresson et coulis de laitue
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Vin, eau minérale, café
Mignardises (en service "Découverte", "Privilège" et "Premier")
Les plats sont susceptibles de varier selon le marché, la saison et l'humeur du chef. Le cas échéant, les plats sont remplacés par des produits de gamme et de qualité équivalentes.
1 bouteille (75cl) pour 4 personnes
L’
abus d’
alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
La vente d’
alcool est interdite aux mineurs.
Photos non contractuelles.
Appelez le restaurant pour le menu.
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| l'Oasis orientale 92 Rue Saint-Lazare |
| mon-marché.fr 40 Rue Fabert |
| mon-marché.fr 37 Rue Leblanc |
| mon-marché.fr 34 Quai des Orfèvres |
| mon-marché.fr 2 avenue porte de saint Cloud |
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