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30 Avenue Ledru-Rollin
Paris, 75012 |
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Votre note globale pour A la fregate, 12e à Paris
Détail de l’
offre
Le restaurant A La Frégate convie les adeptes de la cuisine gastronomique à s’
installer le temps d’
un menu en trois services, dans ses locaux. A deux, les convives pourront sélectionner leur repas sur la carte riche et variée qui évolue au fil de l’
année. L’
établissement propose des spécialités traditionnelles entre terre et mer.
Entrées, plats et desserts au choix pour 2 convives à 89,90 € pour un prix pouvant aller jusqu’
à 192 €*
Entrées
Carpaccio de daurade, huile d'olive et citron
Bonbons d’acras de cabillaud et sauce soja au gingembre
Praires et amandes farcies
Foie gras de canard, confiture d'oignons à la grenadine
Les 12 escargots et son beurre d'ail persillé
Salade de tourteaux frais décortiqués au naturel
Lamelles d’encornets en persillade
Friture d'éperlans, sauce tartare
Couteaux à la plancha en persillade
***
Plats
Poissons
Bouillabaisse de la Frégate, rouille et croûtons
Omelette de homard et son coulis
Homard décortiqué à la mangue rôtie et au Sauternes
Sole meunière entière
Thon, juste saisi, mesclun, parmesan, huile de colza grillé
Filet de turbot à l’espagnol (Piquillos, jambon Serrano)
Filet de Saint Pierre aux crevettes et gingembre
Saint-Jacques à la plancha au beurre de vanille
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Viandes
La pièce de viande du boucher, à la moutarde
Entrecôte à la plancha et beurre persillé
Le foie de veau coupé épais, vinaigre de framboise
Le rognon de veau à la moutarde
Les viandes sont servies avec des frites fraîches
***
Desserts
Soufflé chaud au Grand-Marnier(notre spécialité)
Baba au rhum maison, crème fouettée, ananas rôti
La vraie île flottante et son caramel au beurre salé
Salade d'agrumes, glace vanille maison
Nougat glacé, coulis de fruits rouges
Glaces maison (vanille, café ou chocolat), ou sorbet
La belle surprise de desserts
Sorbet arrosé (pomme/calvados, poire/ et son alcool, citron/vodka)
Irish Coffee (Spécialité de Monsieur Hubert)
Crêpes Suzette, glace vanille
Tous les desserts sont faits maison et les glaces aussi
Le choix de plats est susceptible de varier en fonction de la saison et de l’
inspiration du chef. Le cas échéant, les plats sont remplacés par des produits de gamme et de qualité équivalentes.
Photo non contractuelle
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs
*Prix public affiché constaté sur place le 05/10/2016
Appelez le restaurant pour le menu.
Composez votre menu en choisissant parmi les différents plats de la carte du A la fregate, 12e à Paris 75012 - livraison de à domicile.
| l'Oasis orientale 92 Rue Saint-Lazare |
| mon-marché.fr 34 Quai des Orfèvres |
| mon-marché.fr 40 Rue Fabert |
| mon-marché.fr 37 Rue Leblanc |
| mon-marché.fr 2 avenue porte de saint Cloud |
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